19 Views
2018 May 09cooking
img

قبل از آماده کردن :
    برای: 8 نفر

    زمان پخت : 20 دقیقه
    حاضر است در :10 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سس سفید لازانیا:

  آرد سفید 2 قاشق غذاخوری

  کره 50 گرم

  شیر 2 لیوان

  نمک مقدار لازم


طرز تهیه :

آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود ، در قابلمه ای دیگر کره را آب کنید سپس آرد و نمک را اضافه کنید و مدام هم بزنید.

پس از مخلوط شدن آرد و کره و تغییر رنگ آرد باید کم کم شیر را اضافه کنید ، سریع و یکنواخت مخلوط کنید تا سس غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سس خنک شود.
نکته ها:

این سس مخصوص استفاده در داخل لازانیا میباشد ، وجود این سس داخل لازانیا از خشک شدن مواد جلوگیری میکند و بدلیل وجود شیر مانع از پاشیده شدن لازانیا پس از پخت میشود.

لازانیا

طرز تهیه لازانیا

طرز تهیه سس لازانیا

طرز تهیه سس بشامل

طرز تهیه سس سفید لازانیا