53 Views
2018 Apr 17cooking
img

بله، درست است، تهیه پنکیک با استفاده از پودرهای پنکیک آماده راحت ترین راه ممکن است. اما این دستور تهیه که در ادامه می آورم حداقل سه بار در آشپزخانه ی خودمان تست شده و طعم بهتری دارد و صادقانه بگویم که بهترین و ساده ترین دستور تهیه پنکیک موجود است.
تعداد نفرات: 3 نفر
میزان کالری برای هر نفر: 400
مواد لازم:
آرد همه منظوره 1 پیمانه
شکر 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 2 و نیم قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شیر 1و 4/1 پیمانه
کره 3 قاشق غذاخوری آب شده
تخم مرغ 1 عدد بزرگ
روغن مایع برای کف تابه
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان کل: 30 دقیقه
طرز تهیه:
1. آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه ی بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. شیر، کره و تخم مرغ را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مواد خشک مرطوب شوند.
2. یک تابه ی نچسب یا تابه چدنی با قطر 30 سانتی متر را روی شعله ی متوسط بگذارید تا داغ شود و قطره آبی که در آن می چکانید جلز و ولز کند. سپس کف تابه را کمی با قلم مو با روغن چرب کنید.  خمیر را در چند نوبت، و به اندازه ی کمتر از 4/1 پیمانه با ملاقه بردارید و داخل تابه بریزید و هر پنکیک را به شکل یک دایره به قطر 9 سانتی متر پهن کنید. پنکیک را 2 تا 3 دقیقه یا تا وقتی که روی آن حباب بزند و دورش خشک شود در تابه بپزید. سپس با یک کاردک پهن پنکیک را برگردانید و 2 دقیقه دیگر تا زمانی که طلایی شود بپزید. پنکیک ها را درون دیس بچینید یا داخل سینی فر بگذارید و در فر با دمای 107 درجه سانتی گراد (225 درجه فارنهایت) قرار دهید تا گرم بمانند.
3. همین مراحل را برای باقی خمیر نیز تکرار کنید و هر جا که لازم بود کف تابه را باز هم با قلم مو با روغن چرب کنید.
نکته: برای اینکه پنکیک هایتان نازک تر شوند، کمی شیر به خمیر اضافه کنید.
منبع: goodhousekeeping.com

طرز تهیه پن کیک

طرز تهیه پن کیک آسان

آموزش درست کردن پن کیک

دستور تهیه پن کیک

پن کیک آسان

طرز تهیه پن کیک در خانه

طرز تهیه پن کیک خوشمزه

طرز تهیه پن کیک روی گاز

طرز تهیه پنکیک

طرز تهیه پنکیک خوشمزه

طرز تهیه پنکیک آسان

دستور تهیه پنکیک